AETOS™

Τα οφέλη για την υγεία από το περπάτημα και το ποδήλατο μέσα στην πόλη υπεραντισταθμίζουν τις επιβλαβείς συνέπειες από την ατμοσφαιρική ρύπανση, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα. Με άλλα λόγια, ακόμη κι αν στην πόλη ο αέρας δεν είναι καθαρός, πάλι έχει νόημα κανείς να περπατά ή να κάνει ποδήλατο, διότι τελικά θα βγει ωφελημένος. Πολλοί άνθρωποι διστάζουν να περπατήσουν ή να κάνουν ποδήλατο στην πόλη, φοβούμενοι ότι έτσι θα επιβαρύνουν την υγεία τους. Όμως η νέα μελέτη καθησυχάζει ότι δεν πρέπει να ανησυχούν υπερβολικά, συνεπώς δεν πρέπει να προβάλλουν τους φόβους τους ως δικαιολογία για να πάρουν το λεωφορείο και το αυτοκίνητό τους ή να αράξουν στο καναπέ τους. Οι ερευνητές της Μονάδας Επιδημιολογίας του Πανεπιστημίου του Κέμπριτζ, με επικεφαλής τον δρα Μάρκο Ταΐνιο, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό προληπτικής ιατρικής «Preventive Medicine», ανέλυσαν στοιχεία από διάφορες επιδημιολογικές μελέτες, συγκρίνοντας τα υπέρ και τα κατά της σωματικής άσκησης, σε σχέση με την ατμοσφαιρική ρύπανση σε διάφορες τοποθεσίες παγκοσμίως. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το ισοζύγιο γίνεται αρνητικό (δηλαδή τα αρνητικά είναι περισσότερα από τα θετικά) για κάποιον που ζει σε μια πόλη με μέση ατμοσφαιρική ρύπανση, μόνο αν κάνει ποδήλατο πάνω από επτά ώρες τη μέρα ή περπατά πάνω από 16 ώρες. Αν όμως η ρύπανση του αέρα είναι πολύ μεγάλη σε μια πόλη -κάτι που συμβαίνει σε λίγες πόλεις του κόσμου- τότε οι αρνητικές συνέπειες του περπατήματος ή του ποδηλάτου ξεπερνούν τα οφέλη μετά την μισή ώρα. Όμως αυτό δεν συμβαίνει σε πάνω από το 1% των πόλεων του πλανήτη. «Ακόμη και στο Δελχί, την πόλη με την μεγαλύτερη ατμοσφαιρική ρύπανση στον κόσμο, δεκαπλάσια σε σχέση με τη ρύπανση του αέρα στο Λονδίνο, οι κάτοικοι πρέπει να κάνουν ποδήλατο πάνω από πέντε ώρες την εβδομάδα, για να υπεραντισταθμίσουν οι κίνδυνοι τα οφέλη», δήλωσε ο Ταΐνιο. Η μέση ατμοσφαιρική ρύπανση στις πόλεις της Γης είναι 22 γραμμάρια ανά κυβικό μέτρο αέρα, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Ανάμεσα στις πιο μολυσμένες πόλεις είναι, εκτός από το Δελχί, το Καράτσι του Πακιστάν και η Ντόχα του Κατάρ. Η τακτική σωματική άσκηση μειώνει τον κίνδυνο για διάφορες παθήσεις, όπως διαβήτη, καρδιοπάθεια, καρκίνο και άνοια. Πηγή: NeaDiatrofis

Με αφορμή την Ευρωπαϊκή Ημέρα Μελανώματος και την Ελληνική Εβδομάδα κατά του Καρκίνου του Δέρματος η οποία πραγματοποιείται 9-13 Μαΐου με πρωτοβουλία της Ελληνικής Δερματολογικής & Αφροδισιολογικής Εταιρείας (ΕΔΑΕ), επανέρχεται το θέμα του μελανώματος που παγκοσμίως είναι ο 7ος πιο συχνός τύπος καρκίνου για τις γυναίκες και 6ος πιο συχνός τύπος καρκίνου για τους άνδρες. Τα κρούσματα της νόσου αυξάνονται διαρκώς και κάθε χρόνο 4-5 άτομα ανά 100.000 νοσούν από καρκίνο του δέρματος. Πώς μπορεί όμως κανείς να διακρίνει ένα καρκίνωμα του δέρματος, το γνωστό μελάνωμα; Πέντε χαρακτηριστικά είναι αυτά τα οποία θα προδώσουν έναν ύποπτο σπίλο: Α = Asymmetry (Ασυμμετρία) Aν φέρουμε μια νοητή οριζόντια ή κάθετη γραμμή, η αριστερή με την δεξιά πλευρά και ο άνω με τον κάτω πόλο ενός υγιούς σπίλου πρέπει να ταυτίζονται, ώστε να μην υπάρχει ανομοιομορφία. B = Borders (Όρια) Ένας σπίλος σαφώς περιγεγραμμένος, σφαιρικός ή ωώδης είναι καλοήθης. Εάν αυτό δεν συμβαίνει και ο σπίλος έχει δαντελωτή περιφέρεια, είναι ανομοιόμορφος και έχει ασαφή όρια, αποτελεί έναν ύποπτο για κακοήθεια σπίλο. C = Colour (Χρώμα) Ο χρωματισμός του σπίλου αποτελεί ένδειξη καλοήθειας ή κακοήθειας. Αν ο σπίλος είναι ποικιλόχρωμος και όχι μονόχρωμος, θα πρέπει να εξεταστεί άμεσα από κλινικό δερματολόγο. D = Diameter (Διάμετρος) Εάν ο σπίλος είναι μεγαλύτερος των 6 χιλιοστών είναι ένας ύποπτος σπίλος. E = Evolving (Εξέλιξη) Μελετούμε και την εξέλιξη του σπίλου κατά τη διάρκεια ζωής του ασθενούς. Αν ένας σπίλος αρχίζει να διαφοροποιείται, να αυξάνει σε μέγεθος, να προκαλεί πόνο ή φαγούρα, να παρουσιάζει εξελκώσεις στην επιφάνειά του, ο ασθενής θα πρέπει να απευθυνθεί άμεσα σε δερματολόγο. F = Family (Κληρονομικότητα) Όταν έχει καταγραφεί ιστορικό μελανώματος στην οικογένεια, θα πρέπει να γίνεται τακτική παρακολούθηση από κλινικό δερματολόγο. Πηγή: NeaDiatrofis

Γεγονότα στις 27 Ιανουαρίου 98 Ο Τραϊανός διαδέχεται το θετό του πατέρα, Νέρβα, ως Ρωμαίος αυτοκράτορας. Υπό την εξουσία του η Ρωμαϊκή αυτοκρατορία θα φτάσει στη μέγιστη έκτασή της. 661 Τέλος του Χαλιφάτου Ρασιντούν με το θάνατο του Αλί ιμπν Αμπού Τάλιμπ. 1186 Ο Ερρίκος ΣΤ', γιος και κληρονόμος του αυτοκράτορα της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας Φρειδερίκου Α' Βαρβαρόσσα, παντρεύεται την Κωνσταντία της Σικελίας. 1606 Αρχίζει στην Αγγλία η δίκη του Γκάι Φωκς και άλλων συνωμοτών για τη συμμετοχή τους στη Συνωμοσία της Πυρίτιδας εναντίον του Κοινοβουλίου και του Ιάκωβου Α' της Αγγλίας. 1785 Ιδρύεται το Πανεπιστήμιο της Τζόρτζια, το πρώτο δημόσιο πανεπιστήμιο στις Η.Π.Α. 1888 Ιδρύεται στην Ουάσινγκτον η National Geographic Society. 1897 Ελληνοτουρκικός πόλεμος του 1897: αποπλέει το σχεδόν νεότευκτο θωρηκτό «Ύδρα» με διοικητή της θωρηκτής μοίρας τον ναύαρχο Αριστείδη Ράινεκ, ακολουθούμενο από τα «Μυκάλη» και «Πηνειός». 1945 Ως πρώτο των κυρίων στρατοπέδων του στρατοπέδου συγκέντρωσης Άουσβιτς απελευθερώνεται το Άουσβιτς Ι Μόνοβιτς από τον 60ο Στρατό, επικεφαλής του οποίου είναι ο συνταγματάρχης Πάβελ Κουρότσκιν. 1961 O ελληνορθόδοξος αρχιεπίσκοπος Κυπριανός απελαύνεται από την Κατάγκα, με τις κατηγορίες ότι είχε επαφές στο Κάιρο με τον Γκαμάλ Άμπντελ Νάσερ και εκπροσώπους του Πατρίς Λουμούμπα, αλλά και ότι παρασημοφορήθηκε από το Ρώσο Πατριάρχη Αλέξιο. 1963 Τίθεται σε εφαρμογή σε ολόκληρη τη χώρα ο Κώδικας Οδικής Κυκλοφορίας, ο οποίος ρυθμίζει λεπτομερώς τα της κυκλοφορίας πεζών και οχημάτων. 1967 Στο Διαστημικό Κέντρο Κένεντι, στο Ακρωτήριο Κανάβεραλ, στις ΗΠΑ, μια ξαφνική πυρκαγιά μέσα στην κάψουλα ελέγχου της διαστημικής αποστολής Απόλλο 1, κατά τη διάρκεια μιας δοκιμής εκτόξευσης, οδήγησε στο θάνατο τους αστροναύτες Βίρτζιλ «Γκας» Γκρίσομ, Έντουαρντ Γουάιτ και Ρότζερ Τσάφι. 1979 Καθιερώνεται ως εθνική σημαία αυτή που φέρει 9 λευκές και μπλε λωρίδες εναλλασόμενες με το σταυρό στο άνω αριστερό άκρο. 2006 Ο Μανουέλ Σελάγια ορκίζεται Πρόεδρος της Ονδούρας. Γεννήσεις στις 27 Ιανουαρίου 1585 Χέντρικ Άβερκαμπ, Ολλανδός ζωγράφος 1756 Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ, Αυστριακός συνθέτης 1814 Ευγένιος Βιολέ 1823 Εντουάρ Λαλό, Γάλλος συνθέτης 1826 Μιχαήλ Σαλτίκοφ 1832 Λιούις Κάρολ, Άγγλος συγγραφέας 1836 Λεοπόλδος φον Ζάχερ 1844 Τζάκομο ντι Κίρικο, Ιταλός ζωγράφος 1850 Τζων Κόλιερ, Άγγλος συγγραφέας και ζωγράφος 1859 Γουλιέλμος Β΄ της Γερμανίας, αυτοκράτορας της Γερμανίας 1910 Έντβαρντ Καρντέλι, Γιουγκοσλάβος πολιτικός 1912 Άρνε Νες, Νορβηγός φιλόσοφος 1918 Έλμορ Τζέιμς, Αμερικανός μουσικός 1921 Ντόνα Ριντ, Αμερικανίδα ηθοποιός 1924 Ραούφ Ντενκτάς, Τουρκοκύπριος πολιτικός 1930 Μπόμπι Μπλου Μπλαντ, Αμερικανός τραγουδιστής 1944 Μέιριντ Κόριγκαν, Βορειοϊρλανδή ακτιβίστρια 1944 Νικ Μέισον, Άγγλος ντράμερ (Pink Floyd) 1954 Στέλιος Παπαφλωράτος, Έλληνας ποδοσφαιριστής 1957 Φρανκ Μίλλερ, Αμερικανός δημιουργός κόμικς και σκηνοθέτης 1964 Γιώργος Κωνσταντόπουλος, Έλληνας ποδοσφαιριστής 1971 Lil Jon, Αμερικανός ράπερ 1987 Αντόν Σούνιν, Ρώσος ποδοσφαιριστής 1988 Κερλόν Μούρα Σόουζα, Βραζιλιάνος ποδοσφαιριστής 1990 Μαρία Θάνατοι στις 27 Ιανουαρίου 98 Νέρβας, Ρωμαίος αυτοκράτορας 457 Μαρκιανός, Βυζαντινός αυτοκράτορας 661 Αλί ιμπν Αμπού Τάλιμπ, Άραβας χαλίφης 1596 Φράνσις Ντρέικ 1740 Λουδοβίκος Ερρίκος Α΄ του Κοντέ, Γάλλος πολιτικός 1851 Τζον Τζέιμς Οντιμπόν, Γάλλος ορνιθιλόγος και ζωγράφος 1901 Τζουζέπε Βέρντι, Ιταλός συνθέτης 1913 Αρχιδούκας Ράινερ Φερδινάνδος της Αυστρίας 1919 Έντρε Όντυ, Ούγγρος ποιητής 1974 Γεώργιος Γρίβας, Έλληνας στρατιωτικός 1980 Στρατής Τσίρκας, Έλληνας συγγραφέας 1983 Λουί ντε Φινές, Γάλλος ηθοποιός 1984 Μοχάμετ Αχμέτ, πολιτικός από τις Κομόρες 1993 Αντρέ ο Γίγαντας, Γάλλος παλαιστής και ηθοποιός 1994 Μιράντα Μυράτ, Ελληνίδα ηθοποιός 2001 Σταύρος Δαμιανίδης, Έλληνας μουσικός 2006 Γιοχάνες Ράου, Γερμανός πολιτικός 2007 Γελένα Ρομανόβα, Ρωσίδα αθλήτρια 2008 Σουχάρτο, Ινδονήσιος πολιτικός Πηγή: Ηellenism

«Όπως είναι γνωστό η Μεσογειακή Διατροφή θεωρείται σήμερα ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο. Περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία φαγητών, τα οποία καταναλώνονται με μέτρο. Τυπικά, η Μεσογειακή Διατροφή είναι χαμηλή σε κορεσμένα λίπη και ζωικές πρωτεΐνες, υψηλή σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και μονοακόρεστα λιπαρά και εμφανίζει επαρκή ισορροπία ωμέγα-6/ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Το συγκεκριμένο πρότυπο διατροφής έχει συσχετιστεί με μεγάλη ευεργετική επίδραση στην υγεία και την ποιότητα ζωής του πληθυσμού που την ακολουθεί. Αρκετές μελέτες έχουν προσπαθήσει να ανακαλύψουν την αιτιολογική σχέση και τη βαρύτητα αυτής ανάμεσα στην αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος και στην εμφάνιση των χρόνιων νοσημάτων όπως ο σακχαρώδης διαβήτης και τα καρδιαγγειακά νοσήματα», αναφέρουν ο κ. Ανδρέας Μελιδώνης Συντονιστής Δ/ντης Διαβητολογικού Κέντρου Metropolitan Hospital – Πρόεδρος Ε. ΚΟ. ΜΕ. Ν. και η κ. Αναστασία Ταμπάκου, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. «Οι καρδιαγγειακές παθήσεις» συνεχίζουν, «είναι η πιο κοινή αιτία θνησιμότητας. Τα αίτια της πρόκλησης αυτών είναι οι διαταραχές λιπιδίων, η ιδιαίτερα υψηλή συγκέντρωση LDL-χοληστερόλης, η υψηλή αρτηριακή πίεση, το κάπνισμα, η παχυσαρκία, ο διαβήτης, το ανδρικό φύλο και η σωματική αδράνεια. Στο φάσμα των χρόνιων νοσημάτων που έχουν μελετηθεί σε σύγκριση με την αυξημένη κατανάλωση λιπαρών έρχεται να προστεθεί και ο σακχαρώδης διαβήτης, του οποίου τα περιστατικά τα τελευταία χρόνια, αυξάνονται εκθετικά. Ο διαβήτης τύπου 2 και οι επιπλοκές του αποτελούν μείζον παγκόσμιο πρόβλημα δημόσιας υγείας, επηρεάζοντας σχεδόν όλους τους πληθυσμούς τόσο στις ανεπτυγμένες όσο και στις αναπτυσσόμενες χώρες με υψηλά ποσοστά νοσηρότητας και θνησιμότητας». Σύμφωνα με μελέτες τα διαιτητικά κορεσμένα λιπαρά οξέα (SFA), τα οποία βρίσκονται στο γάλα, το βούτυρο, το τυρί, το βόειο κρέας, το αρνί, το χοιρινό, τα πουλερικά, το φοινικέλαιο και το λάδι καρύδας αυξάνουν τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης και κυρίως την (κακή) LDL- χοληστερόλη. Τα τρανς λιπαρά οξέα (TFA), τα οποία απαντώνται φυσικά στο κρέας έχουν ενοχοποιηθεί για την αύξηση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Με βάση τα παραπάνω ερωτήματα και την αναζήτηση μιας τεκμηριωμένης απάντησης, πραγματοποιήθηκε μια συστηματική ανασκόπηση και μετανάλυση, ανατρέχοντας σε όλη τη βιβλιογραφία που έχει δημοσιευτεί μέχρι το Νοέμβριο του 2021. Η μετανάλυση περιελάμβανε 43 μελέτες, 17 μελέτες οι οποίες αφορούσαν στην επίδραση σε καρδιαγγειακά νοσήματα, 16 μελέτες για τη συσχέτιση με το έμφραγμα του μυοκαρδίου, 6 μελέτες για την καρδιακή ανεπάρκεια και 23 μελέτες οι οποίες αφορούσαν το σακχαρώδη διαβήτη. Τόσο το επεξεργασμένο όσο και το μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας έδειξαν θετική συσχέτιση με την αύξηση του κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων και του σακχαρώδους διαβήτη. Το επεξεργασμένο, ειδικά, κρέας (και επεξεργασμένο κρέας θεωρείται κάθε κρέας που έχει τροποποιηθεί προκειμένου να βελτιωθεί η γεύση του, είτε να παραταθεί η διάρκεια ζωής του). Μέθοδοι επεξεργασίας κρέατος είναι το αλάτισμα, η ξήρανση, η ζύμωση, η προσθήκη συντηρητικών κ.α.. Έτσι επεξεργασμένα κρέατα -είναι το μπέικον, το ζαμπόν, τα αλλαντικά, τα λουκάνικα, το κονσερβοποιημένο κρέας κ.λπ.- φάνηκε να έχουν μεγαλύτερη επίδραση στην εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων, εμφράγματος του μυοκαρδίου και καρδιακής ανεπάρκειας. Τα αποτελέσματα της μετανάλυσης δεν έδειξαν κάποια στατιστικά σημαντική διαφορά ανάμεσα σε άντρες και γυναίκες. Ειδικότερα, η στατιστική ανάλυση έδειξε πως για κάθε 100 g μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος, αυξάνεται ο κίνδυνος των καρδιαγγειακών νοσημάτων κατά 11%, ενώ για κάθε 50 g επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος ο κίνδυνος αυξάνεται ακόμα περισσότερο, στο 26%. Επιπλέον, η κατανάλωση μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος συσχετίστηκε με 17% μεγαλύτερο κίνδυνο για τη εκδήλωση στεφανιαίας νόσου. Αντιθέτως, το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας φαίνεται να επηρεάζει την πρόκληση εμφράγματος του μυοκαρδίου σε ποσοστό 16% μεγαλύτερο, ενώ το μη επεξεργασμένο κρέας δεν φάνηκε να ενοχοποιείται για τη συγκεκριμένη δράση. Την ίδια ακριβώς σχέση του επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος, αλλά όχι του μη επεξεργασμένου ανέδειξαν οι μελέτες όσον αφορά και την καρδιακή ανεπάρκεια, αυξάνοντας τον κίνδυνο κατά 16%. Το μη επεξεργασμένο κρέας, παρόλα αυτά, συσχετίστηκε με μεγαλύτερο κίνδυνο για την εμφάνιση διαβήτη κύησης, απ’ ότι το επεξεργασμένο κρέας, σε ποσοστό 100% ανά 100g κόκκινου κρέατος. Παράλληλα, ο κίνδυνος για τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 φαίνεται να αυξάνεται κατά 16% ανά 100g μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος και 44% ανά 50g επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος. «Οι οδοί μέσω των οποίων μπορεί να οδηγήσει η αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος στην εμφάνιση των παραπάνω νοσημάτων ποικίλουν. Η εμφάνιση υπέρτασης, ινσουλινοαντίστασης, τα υψηλότερα επίπεδα του ινσολινόφορφου αυξητικού παράγοντα (IGF-1) και η αύξηση των επιπέδων LDL χοληστερόλης, είναι μερικές περιπτώσεις όπου το κόκκινο κρέας έχει άμεση σχέση», επισημαίνουν οι ειδικοί. «Αξίζει, επίσης, να τονίσουμε ότι η αρνητική επίδραση του κόκκινου κρέατος παρουσιάζεται πιο έντονη στον δυτικό πολιτισμό, όπου η κατανάλωσή του είναι μεγαλύτερη. Συμπερασματικά το κόκκινο κρέας και ιδιαίτερα το επεξεργασμένο αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών και μεταβολικών επιπλοκών και αυτό πλέον τεκμηριώνεται από πλειάδα μελετών και μεταναλύσεων. Η Μεσογειακή διατροφή και οι συστάσεις της όσον αφορά το κρέας είναι η αναμφισβήτητη υγιής διατροφική απάντηση και στην περίπτωση του κόκκινου κρέατος», καταλήγουν ο κ. Μελιδώνης και η κ. Ταμπάκου. Πηγή: NeaDiatrofis

Μια σημαντική διάκριση σημειώθηκε για το νοσηλευτικό προσωπικό της Ευρωκλινικής, καθώς 20 νοσηλευτές του Ομίλου ολοκλήρωσαν με επιτυχία το πρόγραμμα πιστοποίησης και έλαβαν τον τίτλο του κλινικού εκπαιδευτή από τον Εθνικό Σύνδεσμο Νοσηλευτών Ελλάδος (Ε.Σ.Ν.Ε). Η εκπαίδευση στο κλινικό περιβάλλον ‘training on the job’ αποτελεί σημαντικό συστατικό για την απόκτηση εμπειρίας και γνώσεων των νοσηλευτών και αυτό επιτυγχάνεται στο μέγιστο βαθμό με τη βοήθεια ενός κλινικού εκπαιδευτή, ο οποίος λειτουργεί ως μέντορας. Η τελετή απονομής των βεβαιώσεων πιστοποίησης πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 19 Ιανουαρίου, στο Ινστιτούτο Παστέρ, παρουσία πλήθους ιατρικού, νοσηλευτικού και διοικητικού προσωπικού του Ομίλου. Την εκπαιδευτική διαδικασία, συντόνισε η Διευθύντρια της Νοσηλευτικής υπηρεσίας του Ομίλου Ευρωκλινικής κα. Αγορή Καντζιά, σε συνεργασία με τον Τομέα Εκπαίδευσης του Ε.Σ.Ν.Ε. που αποτελεί τον παλαιότερο φορέα εκπαίδευσης Νοσηλευτών στην Ελλάδα. Ο θεσμός του κλινικού εκπαιδευτή είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος σε πολλές υγειονομικά προηγμένες χώρες και έχει ως στόχο τη βελτίωση της ποιότητας της παρεχόμενης φροντίδας στους ασθενείς. Το συγκεκριμένο πρόγραμμα υλοποιήθηκε στο πλαίσιο της διαρκούς εκπαίδευσης του νοσηλευτικού προσωπικού, και αποσκοπεί στη βελτίωση της απόδοσης των εργαζομένων, μέσω στοχευμένων επιμορφωτικών δράσεων. Στην εκδήλωση απονομής παρευρέθηκαν η κα Ελένη Κυρίτση, Πρόεδρος του ΕΣΝΕ, Ομότιμη Καθηγήτρια ΠΑΔΑ, που απένειμε τις βεβαιώσεις στους κλινικούς εκπαιδευτές, καθώς και ο κος Νικόλας Πλακόπητας, Αντιπρόεδρος Ομίλου Ευρωκλινικής, ο οποίος υπογράμμισε τη βαρύτητα που δίνει ο Όμιλος Ευρωκλινικής στην εκπαίδευση και την εξέλιξη, δηλώνοντας: “Η προσφορά υψηλής ποιότητας νοσηλευτικής φροντίδας στους ασθενείς αποτελεί προτεραιότητα για εμάς, και η αφοσίωσή μας στην εκπαίδευση αντικατοπτρίζει τη δέσμευσή μας για υψηλά πρότυπα υγειονομικής περίθαλψης και επαγγελματικής αρτιότητας”. Πηγή: NeaDiatrofis

To 31ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας Στοματικής και Γναθοπροσωπικής Χειρουργικής (ΕΕΣΓΠΧ) – HAOMS 2024, διεξάγεται στις 26 – 27 Ιανουαρίου 2024, στην Αθήνα, στο ξενοδοχείο Crowne Plaza Athens – City Centre Hotel, με κυρίαρχο θέμα και τίτλο «Αισθητικές και λειτουργικές αποκαταστάσεις στην περιοχή στόματος, γνάθων και προσώπου». Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον της ειδικότητας και με επίκαιρη θεματολογία που καλύπτει όλο το φάσμα της, το πρόγραμμα του ΗΑΟΜS 2024 περιλαμβάνει εκπαιδευτικά συμπόσια και στρογγυλά τραπέζια, δορυφορικές συνεδρίες, επιστημονικές εισηγήσεις, ειδικές διαλέξεις και αναρτημένες ανακοινώσεις, με συμμετοχή αξιόλογων και εξειδικευμένων ξένων και Ελλήνων επιστημόνων. Καλύπτει δε, ένα ευρύ φάσμα θεμάτων που αφορά την αισθητική, την επανορθωτική χειρουργική της περιοχής του στόματος, των γνάθων και του προσώπου, αλλά και κάποια ειδικότερα θέματα που αφορούν τη Στοματική και Γναθοπροσωπική Χειρουργική, όπως η ενσωματωμένη ημερίδα με τον θεματικό τίτλο «Από την Αναλογική στην Ψηφιακή Εμφυτευματολογία». Ο Πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Στοματικής και Γναθοπροσωπικής Χειρουργικής Δρ Δρ Αναστάσιος Ι. Μυλωνάς, MD, DMD, PhD, PhD, Στοματικός και Γναθοπροσωπικός Χειρουργός, Ιστορικός της Ιατρικής, Ιατρός-Οδοντίατρος, Διδάκτωρ Ιατρικής και Οδοντιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ, επισημαίνει πως «Βασική επιδίωξη της Ελληνικής Εταιρείας Στοματικής και Γναθοπροσωπικής Χειρουργικής αποτελεί η διαρκής προβολή της Ειδικότητάς μας που δίνει αδιαλείπτως το παρόν στο επιστημονικό γίγνεσθαι της Ιατρικής και Οδοντιατρικής Επιστήμης. Το Πανελλήνιο Συνέδριο της ΕΕΣΓΠΧ προσφέρει την κατάλληλη ευκαιρία και τον ιδανικό χώρο ώστε να παρουσιασθεί η συνεχής πρόοδος και εξέλιξη της Ειδικότητάς μας, μέσα από τα δρώμενα και το έργο των Ελλήνων Στοματικών και Γναθοπροσωπικών Χειρουργών, οι οποίοι αδιαλείπτως καταθέτουν τον μόχθο και την εμπειρία τους υπηρετώντας την υγεία του Ελληνικού λαού, στις Νοσηλευτικές Μονάδες του ΕΣΥ, στις Πανεπιστημιακές Κλινικές, στα Ιδιωτικά Θεραπευτήρια και στα Ιδιωτικά Ιατρεία». Ο πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής του HAOMS 2024, Καθηγητής Λάμπρος Ζουλούμης αναφερόμενος στο αντικείμενο του Συνεδρίου δηλώνει ότι: «Στόχος του Συνεδρίου είναι η συνεχιζόμενη ιατρική εκπαίδευση και η σύγχρονη ενημέρωση πάνω στην πλήρη αντιμετώπιση των πολλαπλών προβλημάτων που άπτονται της λειτουργικότητας και αισθητικής της ΣΓΠΧ περιοχής. Από την χειρουργική στόματος, την τραυματιολογία, την ογκολογία, την απλή έως την εξειδικευμένη εμφυτευματολογία, την ορθογναθική χειρουργική, τις παθήσεις της ΚΓΔ και μέχρι την επανορθωτική χειρουργική σε ελλείμματα του προσώπου, o σύγχρονος Στοματικός και Γναθοπροσωπικός Χειρουργός δίνει καθημερινή μάχη για την βελτίωση της υγείας του κοινωνικού συνόλου». Το Συνέδριο απευθύνεται σε μια ευρεία γκάμα ειδικοτήτων και δίνει τη δυνατότητα στους παρακολουθούντες να δουν την τάση της σύγχρονης στοματικής και γναθοπροσωπικής χειρουργικής, όχι μόνο όπως ασκείται στην Ελλάδα αλλά και όπως εξελίσσεται και διαμορφώνεται στα σύγχρονα κέντρα και στο εξωτερικό, αποκομίζοντας επίσης όλες τις σχετικές γνώσεις αιχμής. Είναι ανοιχτό σε όλους τους Στοματικούς και Γναθοπροσωπικούς Χειρουργούς και σε όμορες ιατρικές ειδικότητες: σε ωτορινολαρυγγολόγους, σε πλαστικούς και επανορθωτικούς χειρουργούς, σε οφθαλμιάτρους, σε γενικούς χειρουργούς και στους οδοντιάτρους. Πηγή: NeaDiatrofis

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Infection Control καταδεικνύει ότι τα σωματίδια του ιού εξαπλώνονται σε πολλές επιφάνειες τουαλέτας κατά το ξέπλυμά της, ανεξάρτητα από το αν το καπάκι της τουαλέτας είναι πάνω ή κάτω. Σε αυτή την ανάλυση, ο μόνος ουσιαστικός τρόπος μείωσης των ιικών σωματιδίων ήταν μέσω της απολύμανσης της τουαλέτας και των κοντινών επιφανειών. Οι επιστήμονες γνώριζαν από καιρό ότι η διαδικασία του ξεπλύματος της τουαλέτας μπορεί να προκαλέσει ένα αεροζόλ παθογόνων που εκτοξεύεται στη λεκάνη της τουαλέτας από ένα μη υγιές άτομο. Το αερόλυμα που δημιουργείται από τη δύναμη της έκπλυσης μπορεί να ταξιδέψει εξαπλώνοντας παθογόνα σε δάπεδα, τοίχους, νεροχύτες και άλλες κοντινές επιφάνειες ενός μπάνιου. Προηγούμενες μελέτες έχουν βρει ότι το κλείσιμο του καπακιού της τουαλέτας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της εξάπλωσης βακτηριακών παθογόνων μικροοργανισμών, αλλά μέχρι τώρα δεν έχει υπάρξει αναφορά για το εάν το ίδιο ισχύει για τα ιικά παθογόνα, τα οποία τείνουν να είναι πολύ μικρότερα από τα αντίστοιχα βακτηριακά τους. Χρησιμοποιώντας έναν ιό που δεν είναι παθογόνος για τον άνθρωπο ως υποκατάστατο για πιο επικίνδυνους ιούς, έσπειραν τουαλέτες με ποικίλες δόσεις του ιού, ξεπλύθηκαν και στη συνέχεια συνέλεξαν δείγματα από το νερό της λεκάνης της τουαλέτας καθώς και επιφάνειες στην τουαλέτα, στο πάτωμα και στους τοίχους. Με την οικιακή τουαλέτα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι δεν υπήρχε στατιστική διαφορά στην ποσότητα του ιού που συλλέγεται από τις επιφάνειες της τουαλέτας ή το κοντινό πάτωμα, είτε η τουαλέτα ξεπλύθηκε με το καπάκι πάνω ή κάτω. Η ιογενής μόλυνση των γύρω τοίχων ήταν ελάχιστη και στις δύο περιπτώσεις, ενώ το κάθισμα της τουαλέτας ήταν η πιο μολυσμένη επιφάνεια. Η μελέτη εξέτασε επίσης τα αποτελέσματα του καθαρισμού της τουαλέτας, με και χωρίς απολυμαντικό. Ο καθαρισμός μόνο με τη βούρτσα άφησε πίσω του σημαντική μόλυνση, αλλά ο καθαρισμός της λεκάνης της τουαλέτας με απολυμαντικό και βούρτσα μείωσε σημαντικά την ποσότητα του ιού που βρέθηκε στην τουαλέτα. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η προσθήκη απολυμαντικού στη λεκάνη της τουαλέτας πριν από το ξέπλυμα ή η χρήση απολυμαντικών διανομέων στη δεξαμενή της τουαλέτας ήταν και οι δύο αποτελεσματικοί τρόποι μείωσης της μόλυνσης από το ξέπλυμα. Πρόσθετα ευρήματα από τη μελέτη περιλαμβάνουν: Ο καθαρισμός με απολυμαντικό και βούρτσα μείωσε την ιογενή μόλυνση στην τουαλέτα περισσότερο από 99,99% και επάνω στη βούρτσα κατά 97,64%. Το κλείσιμο του καπακιού της τουαλέτας μπορεί να αλλάξει την κατεύθυνση του αεροζόλ. Σε αυτή τη μελέτη, οι επιφάνειες δαπέδου μπροστά και στα αριστερά της τουαλέτας ήταν περισσότερο μολυσμένες μετά το ξέπλυμα με κλειστό καπάκι παρά με ανοιχτό καπάκι και οι επιφάνειες δαπέδου στα δεξιά της τουαλέτας ήταν λιγότερο μολυσμένες. Πηγή: NeaDiatrofis

Η Dana Bliuc, Ph.D., από το Ινστιτούτο Ιατρικής Έρευνας Garvan στο Ντάρλινγκχερστ της Αυστραλίας, και οι συνεργάτες της εξέτασαν τη συσχέτιση μεταξύ ενός αυτοαναφερόμενου περιορισμού βάδισης κάτω από 1.000 μέτρα και ενός πενταετούς κινδύνου για κάταγμα μεταξύ 266.912 συμμετεχόντων. Τα κατάγματα επηρεάζουν περίπου το 40% των γυναικών και το 25% των ανδρών ηλικίας άνω των 60 ετών, και η συχνότητά τους αυξάνεται εκθετικά για μεγαλύτερες ηλικίες. Η προσωπική επιβάρυνση των καταγμάτων περιλαμβάνει αυξημένο κίνδυνο αναπηρίας, απώλεια της ανεξαρτησίας και την πρόωρη θνησιμότητα. Η μυϊκή λειτουργία συνδέεται με τον κίνδυνο κατάγματος όχι μόνο λόγω της συσχέτισής της με τον κίνδυνο πτώσεων αλλά και λόγω της στενής συσχέτισής της με την απώλεια οστικής μάζας, που είναι ένας από τους ισχυρότερους παράγοντες πρόβλεψης του κινδύνου κατάγματος. Είναι ευρέως αναγνωρισμένο ότι τα οστά και οι μύες επικοινωνούν μέσω παρακρινών και ενδοκρινικών σημάτων για να συντονίσουν την απόκριση στη φόρτιση και τον τραυματισμό σε όλη τη διάρκεια της ζωής. Στη διαδικασία της γήρανσης, η απώλεια οστού και η μυϊκή απώλεια τείνουν να συμβαίνουν ταυτόχρονα, οδηγώντας σε αυξημένο κίνδυνο πτώσεων, καταγμάτων και θνησιμότητας. Επιπλέον, αρκετές επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η σωματική δραστηριότητα σχετίζεται με μείωση του κινδύνου κατάγματος, τόσο σε γυναίκες όσο και σε άνδρες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι περίπου το 20% των συμμετεχόντων ανέφεραν έναν βαθμό περιορισμού στο περπάτημα κάτω από τα 1.000 μέτρα κατά την έναρξη και κατά τη διάρκεια μιας μέσης παρακολούθησης 4,1 ετών, 7.190 γυναίκες και 4.267 άνδρες παρουσίασαν ένα περιστατικό κατάγματος. Τόσο ο λίγος περιορισμός όσο και ο πολύς περιορισμός συσχετίστηκαν με υψηλότερο κίνδυνο για κάταγμα σε άνδρες και γυναίκες σε σύγκριση με συμμετέχοντες που δεν ανέφεραν περιορισμούς στο περπάτημα (ο λίγος περιορισμός μεταξύ των γυναικών είχε αυξημένο κίνδυνο 32% στις γυναίκες και 49% στους άνδρες ενώ ο πολύς περιορισμός είχε αυξημένο κίνδυνο 60% στις γυναίκες και ήταν διπλάσιος στους άντρες. Έξι στα 10 κατάγματα οφείλονταν σε περιορισμούς στο περπάτημα. Αυτή η συσχέτιση ήταν σημαντική για μη σπονδυλικό κάταγμα ισχίου, σπονδύλου και μη ισχίου, με τους κινδύνους να κυμαίνονται από 21% έως 219%. «Σε αυτή τη μελέτη, οι αυτοαναφερόμενοι περιορισμοί βάδισης ήταν συνηθισμένοι· δεδομένου ότι εντοπίζονται εύκολα, θα πρέπει να αναζητηθούν από τους κλινικούς γιατρούς για να εντοπίσουν υποψήφιους υψηλού κινδύνου για περαιτέρω αξιολόγηση των οστών», γράφουν οι συγγραφείς. Πηγή: NeaDiatrofis

Η άρση της απαγόρευσης 137 φαρμακευτικών σκευασμάτων από τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων (ΕΟΦ) προκάλεσε αντιπαραθέσεις. Μεταξύ των φαρμάκων αυτών περιλαμβάνονται αντιβιοτικά, αντιδιαβητικά, ινσουλίνες, αντιπηκτικά, αντιεπιληπτικά, εισπνεόμενα για το αναπνευστικό, αλλά και εμβόλια, καθώς ο ΕΟΦ έκρινε ότι πλέον δεν παρουσιάζουν ελλείψεις. Ο Πανελλήνιος Φαρμακευτικός Σύλλογος (ΠΦΣ), και οι Σύλλογοι της Αθήνας (ΦΣΑ) και Θεσσαλονίκης (ΦΣΘ), υποστηρίζουν ότι η απελευθέρωση των εξαγωγών θα έχει άμεσες επιπτώσεις στις ελλείψεις φαρμάκων. Ωστόσο οι ο ΠΣΦ (Πανελλήνιος Σύλλογος Φαρμακαποθηκαρίων) κατηγορεί με σκληρή γλώσσα τους φαρμακοποιούς για παραπληροφόρηση. Η ανακοίνωση του ΠΦΣ έχει ως εξής: «Όπως είχαμε προβλέψει τρεις μόλις ημέρες μετά την άρση απαγόρευσης εξαγωγών, η ηγεσία του ΠΦΣ επέστρεψε στην γνωστή τακτική της παραπληροφόρησης και της τρομολαγνείας. Για πολλοστή φορά διαστρεβλώνει την πραγματικότητα, επιχειρώντας να προκαλέσει αίσθημα ανησυχίας στους πολίτες και να δημιουργήσει εντυπώσεις, στοχεύοντας στην προστασία συντεχνιακών συμφερόντων. Συγκεκριμένα: Στα 135 φάρμακα που χαρακτηρίζει σε έλλειψη ο ΠΦΣ περιλαμβάνονται πάνω από εκατό, των οποίων η συνταγογράφηση στην ΗΔΙΚΑ αθροίζει μετά βίας μερικές δεκάδες κομμάτια σε μηνιαία βάση ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΑ. Ενδεικτικά και όχι περιοριστικά αναφέρουμε: SEVORANE, MIMPARA 90mg, EMSELEX, FYCOMPA 4 mg, 6 mg, 8 mg, TARGRETIN, FORXIGA 5mg (και αυτά βρίσκονται μόνο στην πρώτη σελίδα!). Καμία έλλειψη δεν υφίσταται σε αυτά τα 135 φάρμακα, απλώς δεν είναι δυνατόν να ικανοποιηθούν τα εκατοντάδες τεμάχια που ζητούνται από διάφορους «καλοθελητές», καθότι οι Φαρμακοβιομηχανίες διαθέτουν (και ορθώς πράττουν) πεπερασμένες ποσότητες ανάλογες των ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΩΝ αναγκών και όχι της δήθεν ζήτησης . Σε ό,τι αφορά τα 12 φάρμακα των οποίων η διάθεση είναι περιορισμένη κατά τον ΠΦΣ, καλό θα είναι η ηγεσία του ΠΦΣ να αποταθεί στους συνεταίρους της στον νεοσύστατο φορέα NMVO, δηλαδή τις βιομηχανίες, για να τους εξηγήσουν τις ποσότητες που αυτές διαθέτουν στην αγορά. Και σε αυτά τα φαρμακευτικά σκευάσματα όμως, η αγορά καλύπτεται κανονικότατα. Απλούστατα δεν καλύπτονται υπέρογκες ζητήσεις, αν και είμαστε βέβαιοι ότι η ηγεσία του ΠΦΣ θα επιθυμούσε διακαώς να διακινούνται μερικές χιλιάδες AVONEX ή PULMOZYME ,πάντα με γνώμονα τη Δημόσια Υγεία και όχι φυσικά την κερδοφορία των παράνομων καναλιών εξαγωγής τα οποία αγνοεί… Αναρωτιόμαστε πότε πρόλαβε να διαπιστώσει ο ΠΦΣ, την απουσία αυτή των φαρμάκων από την αγορά και γιατί διαρρηγνύει τα ιμάτια του για την συγκεκριμένη λίστα, την στιγμή που παρεμφερείς λίστες λαμβάνουν φαρμακαποθήκες και συνεταιρισμοί εδώ και 40 χρόνια σε όλη την Ευρώπη. Θα έπρεπε τα μέλη του Προεδρείου του ΠΦΣ, τα οποία μετέχουν σε διοικητικά όργανα συνεταιρισμών, να τις γνωρίζουν (και ασφαλώς τις γνωρίζουν) και να μην προσποιούνται ότι ανακάλυψαν μεγάλο σκάνδαλο. Αντιθέτως σκάνδαλο αποτελούν παρόμοιες λίστες που διακινούνται μεταξύ φαρμακείων, τις οποίες επίσης γνωρίζει η ηγεσία του ΠΦΣ και για τις οποίες για πολλοστή φορά «ποιεί την νήσσαν» βαφτίζοντας το κρέας ψάρι και κλείνοντας το μάτι στην ανομία .Αλλά και αυτό φανταζόμαστε δείχνει την αγωνία τους για τον Έλληνα ασθενή!!! Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Φαρμακαποθηκαρίων έχοντας ήδη προβλέψει αυτή ακριβώς την συμπεριφορά, έχει φροντίσει να κρατά τα μέλη του σε επαγρύπνηση, ζητώντας τους να εφοδιάζουν, ως οφείλουν, κατά προτεραιότητα την Ελληνική αγορά και παράλληλα να επαγρυπνούν και να καταγγέλλουν παράλογες και υπερβολικές ζητήσεις σκευασμάτων, τις οποίες φυσικά και αναμένουμε. Αλήθεια ας μας πει η ηγεσία του ΠΦΣ, πόσα RENAGEL ή πόσα XOLAIR, διακινούνται από τα φαρμακεία της κοινότητας με ιατρική συνταγή; Επίσης ας μας πει αν γνωρίζει, πόσα ζητούνται καθημερινά στις φαρμακαποθήκες και τους ΣΥΦΑ της χώρας για να διακινηθούν χωρίς συνταγή (γιατί άραγε; πού θα πουληθούν αυτά;). Οι φαρμακαποθήκες ιδιωτικές και συνεταιριστικές καθώς δεν έχουν τίποτα να κρύψουν, δέχθηκαν να δώσουν τα στοιχεία των πωλήσεων τους και τα αποθέματα τους σε πραγματικό χρόνο σε μία πλατφόρμα παρακολούθησης του Υπ. Υγείας. Πάει πολύ να μας κουνάνε το δάκτυλο, αυτοί που με διάφορες προφάσεις( εν’ αμαρτίαις), αρνήθηκαν με πείσμα να δώσουν αποθέματα. Με τη λειτουργία της πλατφόρμας ,όμως, κάποιοι δε θα ξέρουν που να κρυφτούν. Τους προειδοποιούμε για τελευταία φορά, να συμμαζέψουν τα του οίκου τους και να μην αναλώνονται σε κυνήγια μαγισσών. Τους (παρα)καλούμε και τους (προ)καλούμε να προβούν άμεσα, όπως ανακοίνωσαν, στην κατάθεση μηνυτήριας αναφοράς, αν και φοβούμαστε ότι δεν θα το πράξουν, όπως δεν το έπραξαν και την προηγούμενη φορά που είχαν δεσμευτεί γι’ αυτό. Αναρωτιόμαστε μάλιστα μήπως είναι κάποιο είδους επετειακού τελετουργικού, καθώς μόλις συμπληρώθηκε ένας χρόνος από την τελευταία ανακοίνωση επικείμενης μηνυτήριας αναφοράς του ΠΦΣ (βλ.link) η οποία δεν κατατέθηκε ποτέ!! https://soundcloud.com/user-665020045/03-01-23a-4 (Βλέπε: 17.10’-18.10’ και bonus τα λεπτά 14.30’-15.30’ και 22.3’0-23.00’ Υ.Γ.: Αλήθεια υπάρχει κάποια επαγγελματική ομάδα που πραγματοποιεί νομότυπα μεν, αδήλωτες δε, εξαγωγές πουλώντας δήθεν σε πλοία και αεροπλάνα και αν ναι, ποια είναι αυτή η ομάδα; Πότε και από ποια Δημόσια Αρχή ελέγχθηκαν αυτές οι εξαγωγές; Μήπως τελικά η πραγματική αγωνία της ηγεσίας του ΠΦΣ, είναι για το αν η κερδοφορία που προκύπτει από τις εξαγωγές (και που ασφαλώς γνωρίζουν εξαιρετικά όπως φαίνεται), καταλήγει στο νόμιμο κανάλι των φαρμακαποθηκών και των συνεταιρισμών, ενώ αυτή επιθυμεί να την κατευθύνει στο παράνομο; Κλείνουμε με ένα στίχο του Καφάβη: «Κι αν δεν μπορείς να κάμεις την ζωή σου όπως την θέλεις τούτο προσπάθησε τουλάχιστον όσο μπορείς μην την εξευτελίζεις». Πηγή: NeaDiatrofis

Οι πολυφαινόλες, που προστατεύουν το δέρμα από την ερυθρότητα, το πρήξιμο και τα εγκαύματα, είναι συγκεντρωμένες στη φλούδα του σταφυλιού. Δηλαδή της πρώτης ύλης που παρασκευάζεται το κρασί! Υλικά - 1/2 φλιτζάνι του καφέ κόκκινο κρασί - 1/2 φλιτζάνι του καφέ κακάο - 1 ασπράδι αυγό - 21 γρ. αποξηραμένο τσάι Οδηγίες Πάρτε το ασπράδι του αυγού και χτυπήστε το πολύ καλά μέχρι να γίνει μαρέγκα. Σε ένα άλλο μπολ βάλτε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε τα πολύ καλά. Στη συνέχεια ενώστε τα δύο μείγματα και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι. Η μάσκα σας είναι έτοιμη. Απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπο και τον λαιμό σας αφήνοντας τη να δράσει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τη με χλιαρό νερό κι έπειτα κρύο. Πρόκειται για μια μάσκα με πολύ καλά αποτελέσματα που μπορείτε να κάνετε μία με δύο φορές την εβδομάδα. Πηγή: NeaDiatrofis

Το κλειδί για τη βελτίωση της μνήμης φαίνεται να βρίσκεται στο αφέψημα μέντας και στη μυρωδιά του δεντρολίβανου σύμφωνα με έρευνα. Έρευνα στο Πανεπιστήμιο της Northumbria διαπίστωσε ότι το αφέψημα μέντας και η μυρωδιά του δεντρολίβανου αυξάνουν τη μνήμη στους ενήλικους. Από την άλλη πλευρά βρήκαν ότι το χαμομήλι τείνει να μειώνει την ταχύτητα της αντίληψης και τη μνήμη και να δρα ηρεμιστικά, όπως και η λεβάντα, γεγονός που καθιστά και τα δύο αυτά βότανα καλές επιλογές για πριν τον ύπνο. Καταρχάς οι επιστήμονες ζήτησαν από 180 συμμετέχοντες να δοκιμάσουν αφέψημα μέντας, χαμομηλιού ή σκέτο βραστό νερό και παρατήρησαν ένα η μέντα βοηθούσε περισσότερο τη μνήμη τους σε σχέση με τα άλλα δύο βότανα. Στη συνέχεια σε 150 συμμετέχοντες άνω των 65 ετών δοκίμασαν αιθέρια έλαια λεβάντας και δεντρολίβανου. Τους τοποθέτησαν τυχαία σε δωμάτια όπου το ένα μύριζε δεντρολίβανο, το άλλο λεβάντα και το τρίτο τίποτε. Και πάλι παρατήρησαν ότι η μυρωδιά του δεντρολίβανου βελτίωσε τη μνήμη και την εγρήγορσή τους σε αντίθεση με όσων βρίσκονταν στο δωμάτιο με τη λεβάντα ή το δωμάτιο που δεν είχε καμία μυρωδιά. Πηγή: NeaDiatrofis

Τα ρομπότ έκαναν ένα ακόμη καθοριστικό βήμα για να αποκτήσουν τη δική τους αυτονομία στο χειρουργείο, φιλοδοξώντας να κλέψουν λίγη από τη δόξα των αυτόνομων οχημάτων της Google. Για πρώτη φορά, ένα αυτόνομο ρομπότ - υπό την απλή επίβλεψη αλλά όχι καθοδήγηση ενός γιατρού- έκανε με επιτυχία μια χειρουργική επέμβαση σε μαλακούς ιστούς ενός πειραματόζωου. Το ρομπότ τα κατάφερε καλύτερα τόσο από τους έμπειρους χειρουργούς, όσο και από την υπάρχουσα σήμερα υποβοηθούμενη από ρομπότ χειρουργική επέμβαση. Η δοκιμή αφορούσε επέμβαση εντέρου σε ζωντανούς χοίρους. Το ρομπότ έκοψε και έραψε ξανά το έντερο με μεγάλη ακρίβεια. Οι έρευνητές του Ινστιτούτου Παιδιατρικής Χειρουργικής Καινοτομίας Sheikh Zayed (ιδρύθηκε το 2010 με δωρεά από την κυβέρνηση του Αμπού Ντάμπι) και του Τμήματος Επιστήμης των Υπολογιστών του Πανεπιστημίου Τζον Χόπκινς των ΗΠΑ, με επικεφαλής τον Αζάντ Σέιντμαν, έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό "Science Translational Medicine". Σήμερα η ρομποτική χειρουργική βασίζεται στον χειρουργό, ο οποίος καθοδηγεί χειροκίνητα το ρομπότ και η έκβαση της εγχείρισης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την εκπαίδευση και την εμπειρία του γιατρού. Μέχρι τώρα είχαν γίνει πρόοδοι στην αυτόνομη ρομποτική χειρουργική μόνο για επεμβάσεις σε σκληρούς ιστούς, όπως τα οστά. Τώρα, για πρώτη φορά, έγινε κάτι ανάλογο και σε μαλακούς ιστούς, οι οποίοι περιλαμβάνουν τους τένοντες, τους μυς, τα νεύρα, τα αιμοφόρα αγγεία, το δέρμα, τον λιπώδη ιστό κ.α. Οι μαλακοί ιστοί εμφανίζουν συνεχείς και απρόβλεπτες αλλαγές κατά την εγχείριση, γι' αυτό οι χειρουργοί πρέπει να κάνουν συνεχείς προσαρμογές, πράγμα που έως τώρα ήταν πέρα από τις δυνατότητες ενός ρομπότ. Όμως το νέο ρομποτικό σύστημα STAR (Smart Tissue Autonomous Robot) διαθέτει έναν ελαφρύ ρομποτικό βραχίονα και χειρουργικά εργαλεία ακριβείας, τεχνολογίες τρισδιάστατης όρασης και «έξυπνης» απεικόνισης, καθώς και ειδικό λογισμικό με εξελιγμένους αλγόριθμους. Όλα αυτά του επιτρέπουν να παίρνει αποφάσεις και να «πλοηγείται» σε πραγματικό χρόνο και με μεγάλη επιτηδειότητα στον μαλακό ιστό. Οι ερευνητές σύγκριναν την αποτελεσματικότητα του STAR με παρόμοια χειρουργική επέμβαση που έγινε μέσω λαπαροσκόπησης από έμπειρα χέρια χειρουργών (με εμπειρία τουλάχιστον επτά ετών), καθώς και με την ημιαυτόνομη επέμβαση που πραγματοποιήθηκε με τη βοήθεια του δημοφιλούς ρομποτικού συστήματος Da Vinci. Σε όλες τις περιπτώσεις, σύμφωνα με τους ερευνητές, το αυτόνομο ρομποτικό σύστημα STAR είχε ίδιες ή και ανώτερες επιδόσεις, ακόμη και στην αναστόμωση (επανένωση) του εντέρου των πειραματόζωων. Όλοι οι χοίροι ήσαν καλά μετά την επέμβαση και δεν εμφάνισαν επιπλοκές. Οι ερευνητές εκτίμησαν ότι ο αυτόνομς ρομποτικός χειρουργός STAR μπορεί να πιάσει δουλειά στα νοσοκομεία μέσα στην επόμενη διετία. Στόχος των ερευνητών είναι σταδιακά να καταστήσουν αυτόνομους τους ρομποτικούς χειρουργούς, θεωρώντας ότι εξοβελίζοντας τον ανθρώπινο παράγοντα, στο μέλλον θα μειώσουν την πιθανότητα λάθους. Τα ρομπότ θα κάνουν μόνα τους την εγχείρηση και οι γιατροί απλώς θα παρακολουθούν, επεμβαίνοντας μόνο αν χρειασθεί. Παραμένει όμως ερώτημα κατά πόσο οι άνθρωποι θα εμπιστεύονταν τα ρομποτικά χειρουργικά χέρια. Πηγή: NeaDiatrofis

Τέσσερα μωρά τα οποία γεννήθηκαν με μικροκεφαλία, η οποία σχετίζεται με τον ιό Ζίκα, επιβεβαιώθηκαν στον Παναμά, σύμφωνα με το υπουργείο Υγείας της χώρας. Οι έρευνες πιστοποίησαν ότι 14 γυναίκες που κυοφορούν έχουν προσβληθεί από ιό Ζίκα, ενώ έξι μωρά, που έχουν επίσης προσβληθεί από τον ιό, παρουσίασαν γενετικές ανωμαλίες μεταξύ αυτών και τα τέσσερα περιστατικά μικροκεφαλίας. Πηγή: NeaDiatrofis

Γεγονότα στις 26 Ιανουαρίου 1500 O Βισέντε Γιάνιες Πινσόν γίνεται ο πρώτος Ευρωπαίος που πατά το πόδι του στη Βραζιλία. 1531 Ισχυρός σεισμός συγκλονίζει τη Λισαβόνα στην Πορτογαλία, με απολογισμό 30.000 νεκρούς. 1564 Η Σύνοδος του Τρέντο εκδίδει τα συμπεράσματά της θεσπίζοντας τη διάκριση μεταξύ του Ρωμαιοκαθολικισμού και του Προτεσταντισμού. 1699 Υπογράφεται η Συνθήκη του Κάρλοβιτς, με την οποία τερματίζεται ο Αυστρο 1736 Ο βασιλιάς Στανισλάβ Α' της Πολωνίας παραιτείται από το θρόνο του. 1788 Ο βρετανικός Πρώτος στόλος, υπό τον Άρθουρ Φίλιπ, μπαίνει στο Πορτ Τζάκσον για να ιδρύσει το Σίδνεϊ, την πρώτη μόνιμη ευρωπαϊκή αποικία στην ήπειρο. Η ημέρα αυτή εορτάζεται ως "Η Ημέρα της Αυστραλίας". 1821 Αρχίζει η διάσκεψη της Βοστίτσας (σημερινό Αίγιο). Ο Παπαφλέσσας ανακοινώνει στους προκρίτους ότι η Ελληνική Επανάσταση θα αρχίσει στις 25 Μαρτίου. 1838 Το Τενεσί θεσπίζει τον πρώτο νόμο για την ποτοαπαγόρευση στις Η.Π.Α. 1841 Το Ηνωμένο Βασίλειο καταλαμβάνει το Χονγκ Κονγκ. 1861 Αμερικανικός Εμφύλιος Πόλεμος: Η Λουιζιάνα αποχωρεί από τις Η.Π.Α. 1870 Αμερικανικός Εμφύλιος Πόλεμος: Η Βιρτζίνια γίνεται και πάλι πολιτεία των Η.Π.Α. 1885 Ομάδες πιστών του Μαχντί καταλαμβάνουν το Χαρτούμ. 1905 Ανακαλύπτεται το μεγαλύτερο διαμάντι του κόσμου, γνωστό ως Κούλιναν, στο ορυχείο Πρεμιέρ, στην Πραιτόρια της Δυτικής Αφρικής. 1905 Γεννιέται η Αυστριακή τραγουδίστρια Μαρία φον Τραπ, που έμεινε γνωστή για το βιβλίο που συνέγραψε με τίτλο «The Story of the Trapp Family Singers». Το βιβλίο διασκευάστηκε ως ένα από τα πιο επιτυχημένα μιούζικαλ του Μπρόντγουεϊ και επακόλουθη κινηματογραφική ταινία, η «Μελωδία της Ευτυχίας». 1908 Γεννιέται ο γάλλος μουσικόσυνθέτης βιολιστής Στεφάν Γκραπέλι, που μαζί με τον κιθαρίστα Ντιάνγκο Ρέινχαρντ ίδρυσε το κουιντέτο «Hot Club of France». 1910 Οι καταρρακτώδεις βροχές στο Παρίσι, που πέφτουν επί μια βδομάδα, προκαλούν τεράστιες καταστροφές σε σπίτια, μαγαζιά και μουσεία. 1911 Ο Γκλεν Χάμοντ Κέρτις πραγματοποιεί την πρώτη επιτυχή πτήση με υδροπλάνο. 1913 Τούρκοι τσέτες πυρπολούν και σκοτώνουν τους κατοίκους του χωριού Οικονομειό 1920 Ο Μουσταφά Κεμάλ καλεί τους τούρκους στα όπλα. 1924 Ο Charles Jewtro είναι ο πρώτος ολυμπιονίκης στην ιστορία των Χειμερινών Ολυμπιακών Αγώνων. 1924 Συμφωνείται στο δεύτερο συνέδριο της ΕΣΣΔ να διατηρηθεί το σώμα του Λένιν, που είχε πεθάνει στις 21 Ιανουαρίου και να μετονομαστεί η Αγία Πετρούπολη σε Λένινγκραντ. 1931 Mείζον θέμα δημιουργείται στην ελληνική βουλή, λόγω του διορισμού στη θέση του εισαγγελέα του Αρείου Πάγου, του αντιπροέδρου του εν λόγω δικαστηρίου, Κ. Γεωργιάδη, που είχε επιλεγεί ως εισαγγελέας στη δίκη των Εξ, το 1922. 1932 Η αγροτική εξέγερση, λόγω της φτώχειας που μαστίζει τον αγροτικό πληθυσμό, παίρνει πανελλήνιες διαστάσεις. 1934 Το Apollo Theatre στο Χάρλεμ της Νέας Υόρκης ανοίγει τις πόρτες του στο κοινό. 1936 Οι δυνάμεις του Φράνκο κυριεύουν τη Βαρκελώνη κατά τη διάρκεια του ισπανικού εμφυλίου. 1936 Το ΚΚΕ μπαίνει για πρώτη φορά στη Βουλή με το σχήμα του «Παλλαϊκού Μετώπου» λαμβάνοντας 73.411 ψήφους και καταλαμβάνει 15 έδρες. Οι Φιλελεύθεροι καταλαμβάνουν 126 έδρες και το Λαϊκό Κόμμα 72. 1939 Ξεκινούν τα γυρίσματα της θρυλικής ταινίας «Όσα Παίρνει ο Άνεμος». 1939 Στην Ισπανία, έξαλλα πλήθη καλωσορίζουν τα νικηφόρα στρατεύματα του στρατηγού Φράνκο στη Βαρκελώνη. 1942 Αποβιβάζονται στην Ευρώπη, και συγκεκριμένα στη Βόρεια Ιρλανδία, οι πρώτες αμερικανικές δυνάμεις για πρώτη φορά μετά τον Α' Παγκόσμιο Πόλεμο. 1943 Το Αντιτορπιλλικό «ΑΔΡΙΑΣ» βυθίζει το Γερμανικό Υποβρύχιο «U553». 1948 Με την υπογραφή του υπ' αριθμόν 9981 προεδρικού διατάγματος από τον αμερικανό πρόεδρο Χάρι Τρούμαν, υιοθετείται στις τάξεις του η αρχή της ίσης μεταχείρισης και των ίσων ευκαιριών για όλους, ανεξαρτήτως φυλής. 1950 Ιδρύεται η δημοκρατία της Ινδίας, η πολυπληθέστερη του κόσμου, και ορκίζεται ο πρώτος πρωθυπουργός της χώρας, ο Ραγιέντρα Πασάντ. 1951 Το Ελληνικό Τάγμα Κορέας έχει τις πρώτες του απώλειες, βόρεια της πόλης Ικτσόν της Κορέας. 3 νεκροί οπλίτες,2 τραυματίες και 1 αγνοούμενος. 1951 Ο Νίκος Φώσκολος κάνει την πρώτη του ραδιοφωνική μετάδοση αγώνα ποδοσφαίρου. Στα τέλη της δεκαετίας του ΄50 θα γράψει το πρώτο του σενάριο για τον κινηματογράφο («Η Κρυστάλλω») και έπειτα την τηλεοπτική σειρά «Άγνωστος Πόλεμος» και αργότερα την τηλεοπτική σειρά «Η Λάμψη». 1951 Στο Μαρόκο, κρίση μεταξύ Σουλτάνου και στρατηγού Ζουέν, καθώς ο τελευταίος προσπαθεί να επωφεληθεί από τις εσωτερικές διαφωνίες και να δώσει στη Γαλλία το ρόλο του διαιτητή. 1956 Ξεκινούν οι Χειμερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες στο Κορτίνα ντ' Αμπέτσο της Ιταλίας. 1957 Η Ινδία προσαρτά το Κασμίρ. 1959 Αρχίζουν οι εκδηλώσεις του «Έτους Παλαμά» για τα 100 χρόνια από τη γέννησή του. 1959 Με την υπερψήφιση του νέου συντάγματός της, η Ινδία αποδεσμεύεται οριστικά από το αποικιακό καθεστώς της Βρετανίας. 1961 Ο αμερικανός πρόεδρος Τζον Κένεντι προσλαμβάνει την Τζάνετ Τράβελ για προσωπική του γιατρό. Είναι η πρώτη φορά που μια γυναίκα διορίζεται σ' αυτή τη θέση. 1962 Αποκαλύπτεται η παράνομη εγγραφή 582 ψηφοφόρων στους εκλογικούς καταλόγους του Χαϊδαρίου, 54 από τους οποίους αποδεικνύεται ότι ψήφισαν και σε άλλες περιφέρειες. 1962 Εκτοξεύεται το διαστημόπλοιο Ρέιντζερ 3 για να εξερευνήσει τη Σελήνη. 1965 Η διάλεκτος Χίντι γίνεται επίσημη γλώσσα της Ινδίας. 1965 Στο Νότιο Βιετνάμ ο στρατός καταλαμβάνει την εξουσία, ανατρέποντας τη δημοκρατική κυβέρνηση του Τραν Βαν Ντονγκ. 1972 Αρχίζουν συνομιλίες για την εγκατάσταση αμερικανικών βάσεων του ΝΑΤΟ στην Ελλάδα. 1977 Οι σοβιετικοί αθλητές Sergei Shakrai και Marine Tcherkasova είναι οι πρώτοι που εκτελούν «τετραπλό twist» στο καλλιτεχνικό πατινάζ στο Ελσίνκι. 1978 Ο σοσιαλιστής Μάριο Σοάρες σχηματίζει κυβέρνηση στην Πορτογαλία. 1979 Στην Ιταλία το Κομμουνιστικό Κόμμα αποσύρει την κοινοβουλευτική του υποστήριξη από την κυβέρνηση Τζούλιο Αντρεότι. 1980 Η αθλήτρια Mary Decker γίνεται η πρώτη γυναίκα που τρέχει ένα μίλι σε χρόνο μικρότερο από 4,5 λεπτά. 1980 Το Ισραήλ και η Αίγυπτος αρχίζουν διπλωματικές επαφές. 1983 Βγαίνει στην αγορά το λογισμικό πρόγραμμα για υπολογιστές Lotus 1 1991 Στη Βόννη της Γερμανίας, πραγματοποιείται η μεγαλύτερη εκδήλωση διαμαρτυρίας κατά του πολέμου στον Κόλπο, με τη συμμετοχή 100.000 ατόμων. 1992 Η ταινία του Θόδωρου Αγγελόπουλου, Το Μετέωρο Βήμα του Πελαργού, παίρνει το πρώτο Κρατικό Βραβείο Κινηματογράφου. 1992 Ο Μπόρις Γέλτσιν ανακοινώνει ότι, η Ρωσία θα πάψει να θεωρεί πιθανούς στόχους επίθεσης τις αμερικανικές πόλεις, που έχουν στην κατοχή τους πυρηνικά. 1993 Εκλέγεται πρόεδρος της Τσεχίας ο Βάτσλαβ Χάβελ. 1994 Η Ρουμανία είναι η πρώτη χώρα του πρώην Συμφώνου της Βαρσοβίας, που προσχωρεί στον «Συνεταιρισμό για την Ειρήνη» του ΝΑΤΟ. 1994 O πρίγκιπας Κάρολος της Αγγλίας πέφτει θύμα αποτυχημένης δολοφονικής επίθεσης κατά τη διάρκεια επίσκεψης του στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας. 1994 Στις ΗΠΑ ο τραγουδιστής Μάικλ Τζάκσον επιτυγχάνει συμβιβασμό με την καταβολή υπέρογκης αποζημίωσης στην οικογένεια ενός 13χρονου, που τον κατηγόρησε για σεξουαλική παρενόχληση. 1995 Επτά άτομα χάνουν τη ζωή τους από εκρήξεις βομβών κατά τη διάρκεια εορτασμών στο Κασμίρ της Ινδίας. 1996 Η Κροατο 1996 Κρίση των Ιμίων: Ο δήμαρχος της Καλύμνου Δημήτρης Διακομιχάλης υψώνει την Ελληνική σημαία στις βραχονησίδες Ίμια, συνοδευόμενος από τον αστυνομικό διευθυντή Καλύμνου, τον ιερέα και δύο κατοίκους του νησιού. 1997 Στο Περού, οι Τουπάκ Αμάρου αφήνουν ελεύθερο τον στρατηγό Χοσέ Ρίβας Ροντρίγκες και συνέχιζουν να κρατούν 72 ομήρους στην ιαπωνική πρεσβεία. 1998 Εμφανιζόμενος σε τηλεοπτική εκπομπή ο αμερικανός πρόεδρος Μπιλ Κλίντον αρνείται τις εικαζόμενες σεξουαλικές σχέσεις με την πρώην υπάλληλο του Λευκού Οίκου, Μόνικα Λεβίνσκι. 2001 Aεροσκάφος Douglas DC 2001 Σεισμός συγκλονίζει το Γκουγιαράτ της Ινδίας προκαλώντας πάνω από 20.0000 ανθρώπινες απώλειες. Γεννήσεις στις 26 Ιανουαρίου 1763 Κάρολος ΙΔ' Ιωάννης, βασιλιάς της Σουηδίας 1781 Λούντβιχ Άχιμ φον Άρνιμ, Γερμανός συγγραφέας 1880 Ντάγκλας Μακάρθουρ, Αμερικανός στρατηγός 1905 Τσαρλς Λέιν, Αμερικανός ηθοποιός 1907 Δημήτριος Χολέβας, Έλληνας ιερέας και αντιστασιακός 1911 Πόλυκαρπ Κους, Γερμανός φυσικός 1918 Νικολάε Τσαουσέσκου, 1ος πρόεδρος της Ρουμανίας 1919 Μπιλ Νίκολσον, Άγγλος ποδοσφαιριστής και προπονητής 1924 Ραούφ Ντενκτάς, Τουρκοκύπριος πολιτικός 1925 Πωλ Νιούμαν, Αμερικανός ηθοποιός 1928 Ροζέ Βαντίμ, Γάλλος ηθοποιός και σκηνοθέτης 1929 Γκόρντον Σόλι, Αμερικανός σχολιαστής πάλης 1935 Μπομπ Ούκερ, Αμερικανός παίκτης του μπέιζμπολ και σχολιαστής 1949 Τζόναθαν Κάρολ, Αμερικανός συγγραφέας 1950 Γεργκ Χάιντερ, Αυστριακός πολιτικός 1953 Αλίκ Λ. Αλίκ, αντιπρόεδρος των Ομόσπονδων Πολιτειών Μικρονησίας 1953 Άντερς Φογκ Ράσμουσεν, Δανός πολιτικός και Γενικός Γραμματέας του ΝΑΤΟ 1958 Έλεν ΝτιΤζένερις, Αμερικανίδα ηθοποιός 1963 Ζοζέ Μουρίνιο, Πορτογάλος προπονητής ποδοσφαίρου 1969 Τζώρτζης Δικαιουλάκος, Έλληνας προπονητής καλαθοσφαίρισης 1970 Ελένη Πέτα, Ελληνίδα τραγουδίστρια 1977 Βινς Κάρτερ, Αμερικανός καλαθοσφαιριστής 1988 Δημήτρης Χονδροκούκης, Έλληνας αθλητής Θάνατοι στις 26 Ιανουαρίου 1823 Έντουαρντ Τζέννερ, Άγγλος ιατρός 1824 Ζαν 1891 Νίκολαους Όττο, Γερμανός εφευρέτης 1895 Αχιλλέας Παράσχος, Έλληνας ποιητής 1969 Αθανάσιος Βασιλειάδης, Έλληνας πολιτικός 1977 Φιλοποίμην Φίνος, Έλληνας κινηματογραφικός παραγωγός 1979 Νέλσον Ροκφέλερ, Αμερικανός επιχειρηματίας και πολιτικός 1999 Σίμων Καράς, Έλληνας μουσικολόγος Πηγή: Ηellenism

Υλικά Συνταγής Πιπεριές Φλωρίνης 8 χονδρές Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο Σκόρδο 2 σκελίδες Ντομάτες 4 μεγάλες ψιλοκομμένες Τυρί φέτα 1/4 τριμμένη Κεφαλογραβιέρα 150 γρ τριμμένη Τυρί ρεγκάτο 150 γρ τριμμένο Μπέικον 5 λωρίδες Φρυγανιά 2 κουταλιές σούπας τριμμένη Μαϊντανό 1/2 ματσάκι Αυγά 2 Αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση Συνταγής Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες , το αλάτι ,το πιπέρι και 1/2 ποτήρι νερό και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά. Την αποσύρουμε από την φωτιά μόλις αρχίζει να πήζει.Ετοιμάζουμε την γέμιση τρίβοντας όλα τα τυριά ,προσθέτουμε το μπέικον, την φρυγανιά, τον μαϊντανό, τα αυγά,το αλάτι και το πιπέρι.Βάζουμε τη σάλτα ντομάτας που φτιάξαμε σε ένα ταψί. Αφού έχουμε πλύνει τις πιπεριές τις ανοίγουμε από πάνω και αδειάζουμε τα σπόρια τους. Τις γεμίζουμε με το μείγμα των τυριών και των λοιπών συστατικών που φτιάξαμε προηγουμένως και τις βάζουμε στο ταψί που είχαμε ρίξει την σάλτσα .Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 περίπου λεπτά στους 200 βαθμούς,ενώ τις έχουμε σκεπάσει με αλουμινόχαρτο πρώτα. Μετά αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και τις αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά. Πηγή: Sidagi

Υλικά Συνταγής Μελιτζάνες 5 μεγάλες Φέτα 700 γρ Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Για την σάλτσα Ντομάτες 6 Σκόρδο 3 σκελίδες Μαϊντανό 1 ματσάκι (ψιλοκομμένο) Αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού Πιπέρι 1/2 κουταλάκι γλυκού Νερό 1/2 ποτήρι Εκτέλεση Συνταγής Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε χοντρές φέτες. Τις αλατίζουμε και τις τηγανίζουμε να ροδοκοκκινήσουν. Αφού γίνει αυτό τις τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες , τον μαϊντανό , τα σκόρδα (όλα ψιλοκομμένα) , το αλάτι και το πιπέρι και λίγο νερό και τα αφήνουμε να βράσουν να γίνει μια σάλτσα όχι πολύ πηχτή (περίπου 20 λεπτάκια). Αφού λοιπόν ετοιμαστεί και η σάλτσα μας , περιχύνουμε τις μελιτζάνες μας μέσα στο ταψί που τις είχαμε βάλει. Από πάνω πασπαλίζουμε με την φέτα μας την οποία θρυμματίσαμε. Ψήνουμε στους 160 βαθμούε για 20 λεπτά περίπου. Πηγή: Sidagi

Υλικά Συνταγής Σπανάκι 1 1/2 κιλό Ρύζι 1/2 φλυτζάνι καρολίνα Άνιθος 1/2 ματσάκι Κρεμμύδια 2 μεγάλα ψιλοκομμένα Ελαιόλαδο 1 κούπα Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Συνταγής Καθαρίζουμε το σπανάκι και το ζεματάμε σε νερό που βράζει για 5 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το σπανάκι που έχουμε κόψει σε μεγάλα μέρη και το έχουμε στραγγίξει ,τον άνιθο και αν θέλουμε και έναν κύβο λαχανικών.Βάζουμε νερό όσο να καλύψει το φαγητό μας. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το ρύζι, και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Πηγή: Sidagi

Υλικά Συνταγής Πατζάρια 1 κιλό μόνο τα στρογγυλά Μαγιονέζα 300 γρ Γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ Σκόρδο 5 σκελίδες Αλάτι - πιπέρι Καρύδια 100 γρ (προαιρετικά) Εκτέλεση Συνταγής Καθαρίζουμε, πλένουμε και βράζουμε τα πατζάρια για 20 λεπτά (σε χύτρα ταχύτητος) ή 45 λεπτά σε κατσαρόλα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα κόβουμε σε μεγάλα κυβάκια. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, την μαγιονέζα, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τα καρύδια και το αλατοπίπερο. Ρίχνουμε μέσα τα πατζάρια και τα ανακατεύουμε απαλά. Τα βάζουμε στο ψυγείο και τα σερβίρουμε δροσερά. Πηγή: Sidagi

Υλικά Συνταγής Μανιτάρια 500 γρ διάφορα Κρεμμύδι 1 ξερό Σκόρδο 2 σκελίδες Κρασί λευκό 1 ποτήρι Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση Συνταγής Κόβουμε τα μανιτάρια στο μέγεθος που μας αρέσει. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια. Τα σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να πιούν τα υγρά τους. Σερβίσουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Πηγή: Sidagi

Υλικά Συνταγής Αγγουράκια 2 κιλά λεπτά Σκόρδο 3 σκελίδες κομμένες στα δύο Άνιθο μισό ματσάκι Ξύδι 1 1/2 φλυτζάνι καφέ Ρεβύθια 4 - 5 Αλάτι Νερό Εκτέλεση Συνταγής Σε ένα γυάλινο βάζο τοποθετούμε τα αγγουράκια σχεδόν στριμωχτά . (Αν είναι πλαγίως το βάζο τοποθετούνται πιο εύκολα) . Στην συνέχεια βάζουμε τα σκόρδα , τα ρεβύθια , το άνιθο και το ξύδι. Σε κάθε ποτήρι νερού βάζουμε 1 κουταλιά γλυκού αλάτι, μέχρι να γεμίσει όλο το βάζο (όσα ποτήρια νερό χρειαστεί για να γεμίσει) .Γεμίζουμε το βάζο και τέλος το σκεπάζουμε με άνιθο και το κλείνουμε. Όταν αλλάξουν χρώμα τα αγγουράκια είναι έτοιμα και τότε βάζουμε το βάζο στο ψυγείο. Αν θέλουμε βάζουμε ενδιάμεσα στα αγγουράκια και ψιλοκομμένα καρότα. Πηγή: Sidagi

Υλικά Συνταγής Κολοκυθάκια 10 μεγάλα Κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό Κρεμμύδι 2 μεγάλα (τριμμένα) Άνιθο 1/2 ματσάκι Ρύζι 1 φλυτζάνι του καφέ Αλάτι - πιπέρι Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι νερού Κρόκοι αυγών 2 Λεμόνι 2 (τον χυμό τους) Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι του κρασιού Εκτέλεση Συνταγής Πλένουμε καλά τα κολοκύθια και αδειάζουμε το εσωτερικό τους. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά , τα 2 κρεμμύδια ,τον άνιθο , το ρύζι και το αλατοπίπερο. Τα ζυμώνουμε καλά και γεμίζουμε τα κολοκύθια μας. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα το ένα δίπλα στο άλλο και ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν προσθέτοντας το ελαιόλαδο και αλάτι. Ψήνουμε 45 λεπτά στην κατσαρόλα ή 15 λεπτά στην χύτρα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Σε ένα μπολ χυπάμε τους κρόκους των αυγών ρίχνουμε τον χυμό του λεμονιού και παίρνουμε το ζούμι από την κατσαρόλα λίγο λίγο χτυπώντας το με ένα σύρμα και προσθέτοντας λίγο λίγο το αλεύρι για να μην σβωλιάσει. Το αδειάζουμε στην κατσαρόλα και το βάζουμε να βράσει κουνώντας την κατσαρόλα για να μην κολλήσει. Πηγή: Sidagi

Υλικά Συνταγής Πατάτες 7 μέτριου μεγέθους Κρεμμύδια 2 μεγάλα Μαϊντανός μισό ματσάκι ψιλοκομμένο Ντομάτες ψιλοκομμένες 5 μεγάλες ψιλοκομμένες Πελτές ντομάτας 1 κουταλιά σούπας Σκόρδο 3 σκελίδες Ελαιόλαδο 1 μεγάλη κούπα Εκτέλεση Συνταγής Σοτάρουμε τα χονδροκομμένα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σκόρδο, τις πατάτες, τις ντομάτες ψιλοκομμένες και τον πελτέ. Αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε νεράκι τόσο όσο να σκεπάσει το φαγητό και το ψήνουμε για περίπου μισή ώρα. Το βγάζουμε από την φωτιά αφού ελέγξουμε αν είναι έτοιμο τρυπώντας την πατάτα με ένα μαχαιράκι. Φοβερή γεύση έχει αν τρίψουμε απο πάνω φέτα. Πηγή: Sidagi

Υλικά Συνταγής Αρακάς 1 κιλό Κρεμμύδια 2 μέτρια Καρότα 2 μέτρια κομμένα σε καρέ Πατάτα 1 μεγάλη κομμένη σε καρέ Άνιθος 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Ντομάτες 4 ψιλοκομμένες Πελτές ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού Νερό Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι Αλάτι - πιπέρι Εκτέλεση Συνταγής Πλένουμε καλά τον αρακά. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε ελαφρώς το κρεμμυδάκι ,μετά βάζουμε και το καρότο με τις πατάτες κομμένα καρέ, τα ανακατεύουμε λίγο και βάζουμε και τον αρακά, την ντομάτα, τον πελτέ ,το λάδι, το νερό του και τέλος τον ψιλοκομμένο άνιθο.(Στην χύτρα είναι έτοιμο σε 15 λεπτά) Πηγή: Sidagi

Υλικά Συνταγής Μπάμιες 1/2 κιλό Ντομάτες 2 τριμμένες Κρεμμύδι 1 κομμένο στα τέσσερα Χυμό λεμονιού 1 Αλάτι - πιπέρι Ζάχαρη λίγη στην άκρη του κουταλιού Εκτέλεση Συνταγής Καθαρίζουμε τις μπάμιες, τις πλένουμε και τις τοποθετούμε στο σουρωτήρι. Στίβουμε και το λεμόνι και τις ανακατεύουμε να πάει παντού το λεμόνι. Βάζουμε στην κατσαρόλα την τριμμένη ντομάτα, το κρεμμυδάκι κομμένο στα τέσσερα, το αλάτι, το πιπέρι, τη ζάχαρη, τις μπάμιες, το λάδι και τέλος βάζουμε και ζεστό νερό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά. Πηγή: Sidagi

Υλικά Συνταγής Φασολάκια 1 κιλό Κρεμμύδια 2 μεγάλα κομμένα καρέ Σκόρδο 2 σκελίδες Ντομάτες 4 ή 1 κουτάκι κονκασέ Μαιντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Αλάτι - πιπέρι Κύβος λαχανικών 1 Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι Νερό Πράσινες πιπεριές κέρατο 2 - 3 Εκτέλεση Συνταγής Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα φασολάκια. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα φασολάκια, το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύουμε να πάει παντού. Βάζουμε από πάνω τα κρεμμύδια, τις πιπεριές , το σκόρδο, την ντομάτα, το μαϊντανό, τον κύβο και 1 ποτήρι νερό. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να αχνιστούν καλά για 10 λεπτά (με αυτόν τον τρόπο γίνονται πιο νόστιμα). Μετά προσθέτουμε το λάδι και αν χρειάζεται νερό και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για ακόμη 20 λεπτά. Πηγή: Sidagi