Κριθαράκι με μανιτάρια, τόνο και μάραθο

[AETOS™ 10.118]

Υλικά Συνταγής (4 μερίδες)

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το αλατοπίπερο μέχρι να μαλακώσουν. Βάζουμε τον τόνο κομματιασμένο και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. Βάζουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και μαγειρεύουμε για 4 λεπτά ακόμη. Τέλος προσθέτουμε το μάραθο και μαγειρεύουμε για λίγο.
2. Στο μεταξύ βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό και το μεταφέρουμε στο τηγάνι, όπου το αναμιγνύουμε καλά με τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά. Το βγάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως.

Εκτέλεση Συνταγής

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το αλατοπίπερο μέχρι να μαλακώσουν. Βάζουμε τον τόνο κομματιασμένο και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. Βάζουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και μαγειρεύουμε για 4 λεπτά ακόμη. Τέλος προσθέτουμε το μάραθο και μαγειρεύουμε για λίγο.
2. Στο μεταξύ βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό και το μεταφέρουμε στο τηγάνι, όπου το αναμιγνύουμε καλά με τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά. Το βγάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως.

Καλή Σας Όρεξη!!

Πηγή:  Sidagi