Τάρτα με κολοκυθάκια

[AETOS™ 10.118]

Υλικά Συνταγής

2 κιλά κολοκυθάκια
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένo τυρί τσένταρ
2 αυγά
1 1/2 φλιτζάνι γάλα
αλατοπίπερο

Εκτέλεση Συνταγής

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 190οC.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες.

Πασπαλίζουμε το αλάτι σε όλες τις φέτες και αφήνουμε στην άκρη για 20-30 λεπτά.

Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα καθαρό πανί ή πετσέτα κουζίνας και στραγγίζουμε καλά ώστε να αφαιρέσουμε όλη την υγρασία.

Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με το γάλα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το 1 φλιτζάνι τυρί.

Σε μια ταρτιέρα τοποθετούμε τις μισές φέτες κολοκύθι και πασπαλίζουμε το 1/2 φλιτζάνι τυρί πάνω από αυτά.

Τοποθετήστε ένα δεύτερο στρώμα κολοκυθιών και ρίχνουμε το μίγμα γάλακτος από πάνω.

Τελειώνουμε την τάρτα με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τυρί cheddar.

Ψήνουμε την τάρτα με κολοκυθάκια σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50-60 λεπτά.

Πηγή:  Sidagi